Humus
Humus
İster sebze cipslerinizi daldırıp tüketin, ister ana yemeklerinizin yanına meze olarak tüketin, isterseniz de biraz daha sıvı hale getirip oda sıcaklıgında su ilave ederek salatalarınıza sos yapıp tüketin..
2 su bardağı haşlanmış ve kabuğu soyulmuş nohut (soymak için kaynattıktan hemen sonra buzzzz gibi suya atın, çok az bekletin, azcık karıştırın kabukları hemen su yüzeyine çıkıyor toplayın)
3 yemek kaşığı zeytin yağı
1/2 çay bardağı tahin
1/4 çay bardağı ılık su
1,5 çay kaşığı isli tuz
1 çimdik toz muskat
1/2 çay kaşığı acı toz biber
1 çay kaşığı toz karabiber
1 küçuk diş sarımsak
Süslemek için;
3,4 yaprak maydonoz ince kesilmiş
bir tutam isli tuz
bir tutam toz acı biber
bir tutam pul biber
zeytinyağı veya avokado yağı
süsleme için olan malzemeler hariç, diğer tüm malzemelerimizi robotun küçük haznesine koyuyoruz ve yaklaşık 3,5-4 dk robotta çekerek bildiğimiz humus kıvamına getiriyoruz.
Biz katı yapmayı tercih ettik çünkü ana yemek yanında servis etmek için. Eğerki salata ile kullanacaksanız su miktarını arttırabilirsiniz.
Süslemek için bir kaseye alalım ve üzerine baharatları serpiştirelim.
Sonra zeytinyağıni gezdirip maydonoz ile tuzumuzu da ekledik mi humusumuz hazır !