Kakaolu Yulaf Lapası
Kakaolu Yulaf Lapası
Ölçü olarak 1/2 yapıyorum. Mesela bugün 2 kişiye 1 su bardağından yaptım.
1 su bardağı yulafımızın üzerine 2 su bardağı süt ekliyoruz.
Orta-kısık ateşte, tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Ne kadar karışırsa, o kadar nişasta bırakıp puding kıvamı alır. Yani ateşin üstüne koyup bırakmamamız gerekiyor.
Yulaf pişip, fokurdamaya başladığında ocağı kapatıyoruz.
Çekecek biraz daha sütü kalmış olması normal. Tüm sütünü çekerse kakao eklediğimizde çok katı oluyor.
Ocağı kapattıktan 1 dakika kadar sonra 1 tepeleme tatlı kaşığı ham kakao tozu ve 2-3 dolu tatlı kaşığı hurma özü (bal, pekmez vs.) ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
O karamel rengini hurma özü veriyor. Üstünü dilediğimiz gibi süslüyoruz. Koyu bir bitter çikolata, fıstık ezmesi ve muz çok yakışıyor.